あーーー。ハズレだな。もう、行かない。

愛される美容室経営

市川/東船橋アヤラ小山田絢一

この間仕事終わりにジムに行ったんですねー。

それでジムの帰り、

何か食事して家に帰ろうと思い、適当なファミレスに車を停めました。

時刻は午後11時過ぎだったでしょうか。

僕にとってはこれくらいの時間に食事をするのはよくある事なのですが、

ここは駅から離れた郊外のファミレスだったのもあり11時過ぎにもなると停まっている車もまばらです。

店内に入ると予想どうり、ガラガラでした。

100席以上あるお席はその1割もうまっていません。

もう結構な時間だし、駅前でもないし、平日だし、空いている事にたいしてはなんの違和感もありませんでした。

それに僕はお一人様客。

1人でこの時間に食事する事はしょっちゅうあるのですか、あまり混んでいるお店だと、ちょっと気が引ける時もあります。

なので空いているのは好都合だと思ったんです。

そして店員さんが駆けつけ僕をお席にご案内してくれます。

『こちらのお席でお願いします』

と店員さん。

『えっ？』

と心の中で驚く僕。

通された席にびっくりしてしまいました。。。

これだけ広い店内なのに、通されたお席は数人の若者グループのすぐ隣。

僕はお一人様。

他に席はいくらでもあります。

・・・・・・・・・・・・・

なぜ、このお席にご案内されたんだろう。

僕の頭の中は？？？でいっぱいです。

隣同士でも、しきりが高くなっているつくりであればまぁいいでしょう。

または個室風であれば何の問題もありません。

（それでも僕だったら、会話が筒抜けにならぬようなるべく席を離す指示を出しますけどね）

今回のファミレスは仕切りも低く、隣のお客さんとバッチリ目が合っちゃうくらいの距離感です。

当然お隣グループのにぎやかな会話も全て耳に入ってきます。

別に聞きたくもないんですけど。。。

全く落ち着かない。

あーーーーーーーー。。。。。

ハズレだな。

そう思いました。

以前もあった

以前にもこういう事、あったんです。

別の店ですけど。

その時はあまりにも対応がひどかったので、

『すみません、やっぱり帰ります』

って言って別の店にしました。

（紳士的にお断りしましたよ）

混んでるならわかるんです。

でも、どちらの時も店内はガラガラ。

これから100人の団体さんが来店するのであれば、仕方ないと思うんですけど、夜11時過ぎにそんなギャグみたいな事はありえないですよね。

マニュアルでお席のご案内の仕方が決まってるんだと思いますけど、もう少し臨機応変に対応してほしいと思ってしまいました。。。

お店の都合もあるのはわかるけど、

少し考えれば

『お一人様をこの席にご案内したら居心地悪いだろうな』

ってわかることなんじゃない？って思っちゃう。

案内してくれた店員さんも、まだ慣れてないんです、、、

っていうバイトさんの雰囲気ではなくて、

もう結構なれてるパートさんって感じだったので、

こういうことが日常茶飯事なんだろうな〜。

でも、お客さんは何も言わない。

もう行かなければいい、そう思うだけ。

こういうひとつひとつの気の利かなさがお客様の不満になって、離れていってしまう原因になるんじゃないかな。

実際僕は味については何の不満もないんですけど、次またこのレストランに行く確率は低いです。

美容室で例えたらカットは良かったけどまた行くかはわからない。

そういう感じ。

常に考えて行動するようにしないとね。

マニュアルはあくまでもマニュアル。

人の心のはマニュアル化されたサービスでは動かないんです。

美容室も同じだと思う。

些細なことかもしれないけど、気づくことはとても大事。

気づいてくれるリーダーがいるサロンは伸びる。

感動、してもらいたいな。

さぁ、、

ガンバろっ。。