【ホットペッパーのずらし機能】目先の売り上げを追わない決断。

愛される美容室経営

市川/東船橋アヤラ小山田絢一

美容室集客サイトの代表格と言えばご存知ホットペッパービューティ。

アヤラでも2店舗で導入しています。

で、そのホットペッパービューティのメインとなる機能。

それはクーポン掲載とネット予約ですよね。

スタイル写真掲載やブログ投稿、メッセージ配信や売上管理、集計分析機能なんかもあってかなり多機能なイメージですが、

基本はクーポン掲載とネット予約に集約されると思います。

紙媒体の時にはそれほど大きな影響力を持っていなかったホットペッパービューティーですが、

ネット予約が火付け役となり今では【美容室でネット予約は当たり前】と言われるまでに成長したのはすごいですよね。

時代の先を読むことが成功の秘訣なんですかね。

美容室集客サイトの王者ホットペッパービューティーのネット予約。

ネット予約と一言で言っても細かい設定がいろいろできるようになってますよね。

その細かい設定をどうしてますか？

ネット予約の設定

ネット予約の設定。

基本的なところでいうと受付可能数の設定ですかね。

アヤラは今まで9枠でまでネット予約をお取りできたのを8枠までに縮小しました。

その事について書いた以前のブログはこちら⤵

【予約枠改正】9月からは新しいスタイルで。

次に一人がかけもちできるお客様の人数。

アヤラではジュニアスタイリストは基本的にはマンツーマン。

最初からアシスタントを使うのではなくできる限り自分の力で予約を調整して最初から最後まで自分で仕上げる。

お客様にご予約を融通して頂けるくらいの信頼感を身につける事が、

これから美容師として長く一線で活躍するには必要なスキルだと思うので。

お客様の指名を多く頂けるようになってきたら2人かけもち、そして3人かけもちまではできるようにします。

これは本来であれば本意ではありません。

お客様にとって気に入った担当スタイリストに最初から最後まで接客してもらう方が満足度が高いのは明白だからです。

そう完全マンツーマン、それが理想。

（完全マンツーマン制が実現出来たら歩合率、今の倍にはできるなぁ。。。）

しかし今のアヤラの現状でそれはできません。

だからやむ負えず、かけもちOKにしています。

そして今回の本題です。

ずいぶんと前置きが長かったのですがここからが本題です。

今現在アヤラではお客様を3人までかけもちできます。

ただ、同じ3人かけもちでも、

全く同じ時刻にお客様が入店されるのと30分60分とずらして入店できる設定にするのとではだいぶ違ってきますよね。

他の美容室はどうやっているんだろう？

疑問に思った僕はいろんな美容師さんや経営者さんのお話しをお聞きする事にしたんです。

◆いちばん多かったのが予約ずらしはしていない。

◆次に多かったのが30分ずらし。

◆ほとんどいなかったのが60分ずらし。

という結果。

お客様の受付可能数に関しても、

◆上限設定をしていない。

◆スタッフ数が上限設定。

◆お席数が上限設定。

という風にばらつきがあることがわかったんです。

他のサロンの事は正直あまり気にしていません。

お店の状況や価格設定、立地条件などそれぞれ違いますからね。

同じモノサシでの比較はできません。

うちはうちなりにいろいろ考えたうえで、

今までは予約開始時間ずらしをしていませんでした。

だから10時オープンで朝一いきなり3名様同時来店なんてことも多かった。

そうなるとどうしてもカウンセリング待ち状態のお客様が出てきてしまいます。

だからと言ってちゃちゃっとカウンセリングしてしまう事が多くなればお客様の信頼を失いかねません。

お客様が重なっているときは、【前回の施術の振り返り、今回のご希望、メニュー提案その全てのカウンセリング】を、

ケアリストに任せるシステムにしようと頑張ったんですけどうまくいきませんでした。

一昔前なら【お待たせするくらい人気のある美容師さんはステイタス】と言われた時もあったかもしれないですけど、

今は少しでもお待たせする事はマイナスでしかないと考えています。

その結果、

【11月よりネット予約は30分ずらしでしか取れない】

という設定に変更する決断をしたんです。

設定変更の想い

お客様がご予約しやすいのは【受付上限設定なしで時間ずらしなし】なのは言うまでもありません。

逆に予約しにくくなるのは【上限設定を設け時間ずらしを広くとる事】になります。

目先の売り上げだけを考えたら前者の方が売り上げは上がります。

【予約取れないなら他行こうかな】というお客様を取りこぼすことがないからです。

ただし【短期的な売り上げになりやすい状態を作ってしまう】そう考えています。

これから目指すところそれは

【予約が取りにくくなってもあなたにやって欲しい】

【予約が取りにくくなっても接客、技術のサービスが向上するのであればうれしい】

【予約が取りにくくなるのであれば早めに予約しよう】

そういう風に思ってもらい本当に自分を求めて下さっているお客様を増やしていく事です。

きつい言い方をすれば、

【予約が取りにくいのならだれでもいい】

と言われるのであれば自分の魅力が足りないからだよ。

【予約が取りにくいのなら他に行こう】

と思われてしまうような仕事をしている時点で先は見えている。

50万人はいる美容師の中で選ばれる存在になる為に、

今の仕事のスタイルを変えていくタイミングがきたのかな。

そう思っています( ˘ω˘ )

さぁ、

ガンバろっ。

いつもお読み頂きありがとうございます<(_ _)>

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